“Veselica” se začenja: Štajerski vinarji prihodnji teden začenjajo s trgatvami
Štajerski vinogradniki bodo prihodnji teden začeli s pobiranjem pridelka, kar je vsaj kakšen teden pozneje od lanske trgatve. Kot poudarjajo vsi po vrsti, jih bosta avgustovska dolgotrajna suša in vročinski val zagotovo nekoliko prizadela, zato pričakujejo povprečen letnik, tako kar se tiče kakovosti kot količine pobranega pridelka.
Prvi so s trganjem ranih sort že v petek začeli pri največjem slovenskem vinogradniku – družbi P&F Jeruzalem Ormož in P&F Jeruzalem Ljutomer. Kot je za STA povedal prvi mož in glavni enolog omenjene kleti Mitja Herga, bodo do 9. septembra trgali grozdje za penine, nato pa bodo začeli z glavno trgatvijo za namizna vina. Ta bo predvidena zaključena najpozneje do 10. oktobra.
Zaradi vremena je letošnji letnik po njegovih besedah za vinogradnike zelo zahteven. Najbolj jih je prizadela huda vročina v času cvetenja, pozneje pa tudi suša v prvi polovici avgusta. Takrat se je trta zaprla in grozdje se je prenehalo razvijati, zaradi česar so rane sorte izgubile del kakovosti.
“Po prvih ocenah bomo zato letos izgubili okoli deset do 15 odstotkov letine. Kakovostno gledano pa je zgodnja jesen nekoliko pomagala, čeprav bo tudi močno deževje po dolgi suši pustilo posledice,” je dejal Herga, ki letos pričakuje od 3,5 do 3,8 milijona kilogramov lastnega grozdja, še približno takšno količino pa nameravajo odkupiti od kooperantov, za katere odkupne cene ostajajo enake.
V Ptujski kleti bodo s trgatvijo začeli v ponedeljek, in sicer z zgodnjimi sortami muškata otonela, rizvanca in osnove za penine. Sicer pa v vinogradih Haloz in Slovenskih goric, kjer njihovi kooperanti pridelujejo grozdje, že več let grozdje vsake sorte ročno trgajo večkrat in v daljšem časovnem obdobju, vsakokrat v odvisnosti od lastnosti, ki jih želijo.
Kot je za STA pojasnil direktor Vinko Mandl, je tudi letošnja vinska sezona posebna in specifična. “Vremenske razmere bodo zagotovo vplivale na grozdje, predvsem na količino. Pričakujemo, da bo tudi fizionomija letošnje trgatve drugačna, kar pomeni predvsem manjšo količino stisnjenega grozdnega soka, ključnih pa bo zadnjih 14 dni faze dozorevanja, ko pričakujemo sončno vreme,” je dejal Mandl.
Sicer pa grozdje za Ptujsko klet pridelujejo izključno njihovi kooperanti, ki bodo po sedanjih ocenah na približno 300 hektarjih vinogradov zagotovili od 1,5 do 1,8 milijona kilogramov grozdja. To bo po Mandlovih besedah za njihove potrebe dovolj, saj so se opredelili na letno pridelavo 1,2 milijona litrov vina.
Odkupne cene na Ptuju prilagajajo tržnim cenam vina za posamezne sorte in bodo letos na približno enaki ravni kot lani, z manjšimi korekcijami cen navzgor pri nekaterih sortah, še najbolj laškemu rizlingu in šiponu.
V mariborskem Vinagu, ki se sicer sooča s hudimi likvidnostnimi težavami, bodo s trgatvami začeli 10. septembra. Kot je za STA povedala direktorica Klementina Ihanec, bo pridelek količinsko podoben lanskemu.
“Zaradi suše bo izkoristek ob stiskanju manjši, podobno kot lani. Trenutno dež deluje zelo ugodno, ker se jagode povečujejo, še posebej pri poznih sortah. Če pa se bo slabo vreme nadaljevalo, lahko začnejo jagode pokati in temu sledi tudi gnitje,” je dejala Ihančeva, ki glede na zmanjšanje površin pričakuje okoli 400.000 kilogramov grozdja, odkupa od kooperantov pa za letos ne načrtujejo.
Tudi v Radgonskih Goricah bodo z obiranjem grozdja začeli v ponedeljek, najprej z zgodnjimi sortami, nato pa se bodo odločali glede na parametre. Letos bodo tako s trganjem začeli nekoliko pozneje kot ponavadi, predvsem zaradi poletnega vročinskega vala.
Kot je za STA povedal glavni enolog Gorazd Kovačič, računajo na povprečen letnik, saj je suša naredila nekaj škode. Pričakujejo okoli 2,8 milijona kilogramov lastnega grozdja ter vsaj 1,5 milijona kilogramov s strani kooperantov, to pa so tudi številke, s katerimi so zaključili lansko trgatev. Odkupne cene letos ostajajo na ravni lanskih.
Kot kaže, so vremenske razmere najbolj škodovale nasadom v konjiškem Zlatem griču, kjer bodo s trganjem začeli okoli 10. septembra, pričakujejo pa, da bo letina za okoli tretjino manjša od lanske in predlanske. Kot je povedal direktor Silvo Žižek, jih je zgodaj spomladi kar petkrat prizadela toča, nato pa različni ekstremni vremenski pogoji.
Iz lastnih nasadov pričakujejo okoli 450.000 kilogramov grozdja, ob tem pa bodo od kooperantov odkupili še 200.000 kilogramov. Odkupne cene grozdja pri njih ostajajo nespremenjene v primerjavi z letom 2012, ko je bila povprečna odkupna cena 0,65 evra za kilogram. (sta)