Dobra novica za ljubitelje čokolade: po zadnjih raziskavah je bolj zdrava od številnih vrst sadja

Ljubitelji čokolade lahko sedaj brez občutka krivde pogosteje posežejo po njej, saj so znanstveniki ugotovili, da je bolj zdrava od številnih vrst sadja, je pisal britanski časnik Daily Express. Znanstveniki so namreč dokazali, da čokolada vsebuje več antioksidantov in rastlinskih delov, ki imajo pozitivne učinke na zdravje.

Trditve znanstvenikov iz ameriškega Centra Hershey za zdravje in prehrano, ki so čokolado označili kar za “super hrano”, temeljijo na primerjavi med prahom kakava in prahom, izdelanim iz različnega sadja, kot so borovnice, brusnice in granatno jabolko. Odkrili so, da temna čokolada, ki vsebuje okoli 60 odstotkov kakava, in čokoladni napitki, vsebujejo več antioksidantov in drugih sestavin, ki blagodejno učinkujejo na zdravje, kot so trdili doslej.

Znanstveniki so tako poudarili, da v skladu z rezultati raziskave kakavova semena zadostujejo vsem prehrambenim pogojem, ki so potrebni, da lahko sadež označimo kot “super sadje”. “Sestavine temne čokolade so prav tako dobre kot sestavine v sadju. Zato bi morala kakavova semena veljati za “super sadje”, izdelki iz kakavovih semen, kot so kakavov prah in temna čokolada, pa kot “super hrana”, je povedala vodja raziskave Debra Miller.

Kljub temu rezultati ne spremenijo dejstva, da čokolada vsebuje tudi veliko maščob in sladkorjev, kar pomeni, da bi morali ljubitelji čokolade poleg čokoladnih izdelkov pojesti tudi veliko manj vabljivih živil, kot so rjavi riž in stročnice. Obenem poudarjajo, da bi morala kakavova semena spadati v skupino tropskih sadežev, kot je na primer avokado, saj tudi ti vsebujejo veliko maščob.

Čokoladna pregreha je po zadnjih znanstvenih raziskavah že malo manj grešna, a vendarle je potrebno posegati tudi po manj maščobnih in sladkornih živilih.