Škandal v EU: Do 75% klavnih živali ubijejo neomamljene

Društvo za osvoboditev živali in njihove pravice je izdalo 23. številko revije Osvoboditev živali. Revija je ena redkih revij v Sloveniji, ki vzpodbuja etičen odnos do vseh živali, informira ljudi o pozitivnih učinkih vegetarijanske oz. veganske hrane ter o škodljivosti uživanja mesa s številnih vidikov. Revija Osvoboditev živali tako vzpodbuja ljudi k bolj zdravemu načinu življenja, kulturi nenasilja in sožitju med človekom, naravo in živalmi. V aprilski številki je objavljen tudi članek o nehumanem pokončanju klavnih živali, ki so v večini primerov še pri polni zavesti. Na tem mestu objavljamo članek v celoti.

Do 75 odstotkov klavnih živali v Evropski uniji zakoljejo neomamljene. To šokantno številko so na pobudo Švedske objavili v poročilu Evropske komisije 18. maja 2011. Švedski minister za kmetijstvo je bil ob tem vidno presenečen: „Presenečen sem, da so številke tako visoke. Nekaj odstotkov bi bilo sprejemljivo, toda ne do 75 odstotkov.“

Mnoge živali doživijo zakol pri polni zavesti

Prejšnje ocene EU so predvidevale, da brez omamljanja zakoljejo od 5 do 10 odstotkov živali, toda nove številke so škandalozne: do 75% živali je med zakolom pri polni zavesti, ko jim prerežejo goltanec, kako jim iz prerezanega grla lije kri in ko jim odrežejo ušesa in noge.

Po poročanju švedskega radia 18.5.2011 je Evropska komisija sporočila, da vedno več klavnic opušča omamljanje preprosto zaradi varčevanja. Nemški portal Kopp online je 27.5.2011 poročal, da vedno več članic EU velikim klavnicam po hitrih postopkih dovoli klanje brez omamljanja zaradi stroškov. V EU letno pobijemo 5 milijard živali.

Dnevnik Svenska Dagbladet je 18.5.2011 sta odbor za okolje Evropskega parlamenta in švedska vlada zahtevala obvezno označevanje mesa živali ubitih brez omamljanja, da bi bili kupci o tem obveščeni.

Toda kako se naj to dokaže? Če pri industrijskem klanju strel v glavo pri govedu in električne klešče pri prašičih niso pravilno uporabljene, kar je pri hitrem tempu dela običajen pojav, je žival nezadostno ali sploh ni omamljena. Posledice: krave mukajo in brcajo z nogami, ko jim mesarji prerežejo glavno vratno žilo. Nezadostno omamljene prašiče vržejo v vrelo vodo, ki jo vdihnejo v pljuča.

1. Pištola je nastavljena, toda mlada krava je v smrtnem strahu in seveda ni pri miru. Ker je zraven kamera, sledi še drugi strel.

2. Kravo obesijo za eno nogo. Mesar jo za ušesa vleče naokrog po klavnici. Žival tuli in očitno ni omamljena.

3. Potem ko ji prerežejo goltanec se ulijejo litri krvi. Krava tuli in mežika z očmi nekaj minut.

4. Ker je zraven kamera jo mesar še tretjič ustreli v glavo. Žival še vedno tuli.

Vir: Freiheit für Tiere 4/2011, prevod: mag. Martin Vrečko

Vir slovenskega prevoda: revija Osvoboditev živali, april 2012